【難読漢字】読み間違いに注意！山菜の王様｜正解

答えは「わらび」です。春に山野で採れる山菜で、若い芽を摘んで食用にします。あくが強いため、あく抜きをしてからおひたしや煮物などにして食べられます。地下茎からとれるでんぷんは「わらび粉」と呼ばれ、和菓子の材料に使われます。