【アナグラム】食べ物テーマ 文字をバラバラにしました！何の料理でしょう｜正解

この料理は、白い豆腐を油で揚げてカリッとさせた後、熱い和風のあん汁をかけたものです。汁が温かいのに対して、揚げた豆腐は外側がカリカリで中がふわふわという対比が魅力的です。薬味として大根おろしやネギ、生姜などを加えることが一般的で、さっぱりとした味わいになります。居酒屋やお店の定番メニューとして、多くの人に愛されている一品です。