【アナグラム】食べ物テーマ：文字をバラバラにしました！並べ替えて何の言葉？｜正解

この料理は、青魚を用いた日本料理で、表面だけを高温で炙り、内部は生のまま残す調理法が特徴です。炙った香ばしさと、中心部の新鮮な食感のコントラストが魅力となっています。薬味には、にんにく、しょうが、ねぎなどが使われることが一般的です。タレはポン酢やしょうゆベースで、さっぱりとした味わいに仕上がります。