【難読漢字】読めたら周りに自慢しよう！魚へんの難しい一字｜正解

「鮭」は「さけ」と読む魚です。白い身が特徴で、タンパク質が豊富に含まれた食材として日本料理に広く使われています。焼く、煮る、塩漬けなど調理方法も多様です。回転寿司や定食屋でも目にしたことがある人がほとんどでしょう。魚へんの難読漢字の中でも、意外に読めていない人が多いのが「鮭」です。