【難読漢字】これが読めたら博識！野菜の名前は奥深い｜正解

「茄子」と書いて「なす」と読みます。漢字では「茄」は植物の茎や茎葉を表す部首であり、「子」は果実や種子を意味する場合が多いため、組み合わせると一つの植物体を指すようになります。日本料理では焼き浸しや炒め物などで利用され、洋風の調理でも幅広く活用されている野菜です。この漢字表記は日本で一般的ですが、中国でも同様に用いられています。漢字が持つ意味の組み合わせから、その食材の特性を連想する楽しみも、難読漢字の魅力の一つです。