【難読漢字】見たことはあるけど読めない！意外な漢字表記｜正解

蒲鉾は、魚肉をすりつぶし、塩などを加えて練り、形を整えてから加熱した練り製品です。読み方は「かまぼこ」で、板に付けた形のまま売られることが多く、薄く切ってそのまま食べたり、料理に使ったりします。紅白の色合いのものは祝いの席でもよく使われます。弾力のある食感が特徴です。