【難読漢字】10秒で読める？寿司屋で目にする食材｜正解

「海苔」は「のり」と読みます。海で育つ藻類を乾燥させた食材で、独特の香りと風味が特徴です。寿司巻きのほか、おにぎりの巻物、味噌汁の具、ふりかけなど、様々な料理で使用されます。黒い色をしているのが一般的で、磯の香りが食欲をそそります。栄養も豊富で、昔から日本人に親しまれてきた食材です。