【難読漢字】これが読めたら博識！｜正解

「木耳」は「きくらげ」と読み、木の幹に生えるキノコの一種を指します。その形が人間の耳に似ていることから「木の耳」と書いて「木耳」の字が当てられました。中国語でも「木耳（ムーアル）」と呼ばれ、まさに「木に付く耳」という発想は日中共通です。一方、日本語の「きくらげ」という読みは、食感が海のクラゲに似ていることから「木のクラゲ」が転じたものとされています。つまり漢字は見た目由来、読みは食感由来という、二つの異なる発想が一つの言葉に合流した珍しい例です。栄養面ではビタミンDや食物繊維、鉄分が豊富で、健康食材としても注目されています。中華料理の炒め物やスープ、日本ではラーメンや酢の物など、幅広い料理に活躍する身近な食材です。