【アナグラム】食べ物テーマ、文字をバラバラにしました！並べ替えて何の言葉？

江戸時代から愛される日本の家庭の味として、食卓に欠かせない一品があります。シャキシャキとした食感と甘辛い味わいが特徴的なこの料理、あなたは何だか分かりますか？