【アナグラム】食べ物のテーマ！バラバラになった文字を並べ替えて何の言葉？

夏の食卓に登場する、つるつるとした食感が特徴的な一品です。つけダレにからめたり、混ぜたりして食べるこの料理は、暑い季節に食べたくなるものとして多くの人に親しまれています。