【アナグラム】春の味覚を使った炊き込みご飯、文字をバラバラにしました！並べ替えて何の言葉？

春になると山菜好きの人たちが山へ採りに行く季節。その時期に旬を迎える食材を使った、日本人が古くから愛する炊き込みご飯があります。